RECORD DETAIL
Back To Previous
Back To Previous
| Title | Penerapan Green Productivity pada Pabrik Pengolahan dan Pendinginan Ikan |
| Edition | |
| Call Number | |
| ISBN/ISSN | |
| Author(s) | Ingga Meisna Hariyanti |
| Subject(s) | GREEN PRODUCTIVITY Productivity Analysis |
| Classification | 658.566 |
| Series Title | GMD | Tugas Akhir |
| Language | Indonesia |
| Publisher | Jurusan Teknik Industri FTI-ITS |
| Publishing Year | 2006 |
| Publishing Place | Surabaya |
| Collation | |
| Abstract/Notes | |
| Specific Detail Info | Sektor industri pangan yang bergerak dibidang pengolahan dan pendinginan ikan memiliki potensi sebagai sumber pencemar lingkungan. Limbah cair yang dihasilkan oleh sektor industri tersebut banyak mengandung BOD5, COD, TSS serta minyak dan lemak. Apabila tidak ditangani secara tepat dapat mengganggu lingkungan dan kesehatan manusia. Green Productivity (GP) menerapkan produktivitas dengan tool, teknik-teknik, teknologi manajemen lingkungan yang tepat, untuk mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan-kegiatan organisasi. Langkah yang dilakukan pertama kali adalah mengidentifikasi sumber penyebab limbah, dilanjutkan dengan menentukan tujuan dan target. Langkah terakhir adalah melakukan diskusi terhadap permasalahan yang ada, memilih sumberdaya dan informasi yang tersedia untuk menyusun alternatif green productivity. Alternatif yang diadopsi dalam penelitian ini adalah melakukan penambahan dissolve air flotation pada pompa, meskipun biaya yang dikeluarkan cukup mahal tapi alat ini mampu mengurangi kadar TSS hingga 40 persen dan meningkatkan nilai EPI (Environmental Performance Index)yang semula 8.65 menjadi 134.66 sehingga mampu membantu untuk mengurangi beban kerja sistem pengolahan limbah. Selain itu masa pakai dari dissolve air flotation yang cukup lama dibandingkan dengan alat penyaring manual memiliki nilai lebih yang bisa dipertimbangkan. Dapat disimpulkan bahwa penerapan GP pada industri pengolahan dan pendinginan ikan dapat menghasilkan manajemen lingkungan yang baik dan solusi yang efektif. Kata Kunci:Green Productivity, Environmental Performance Index, Dissolve Air Flotation. |
| Image |  |
| File Attachment | LOADING LIST... |
| Pembimbing | Dr.Ir. Moses L.Singgih, MSc.M.Reg.Sc. |
| Volume | 1 |
| Availability | LOADING LIST... |
| Back To Previous |