RECORD DETAIL
Back To Previous
Back To Previous
| Title | Analisis Pemenuhan Kebutuhan Beras di Jawa Timur dengan Pendekatan Sistem Dinamik |
| Edition | |
| Call Number | 2013/32 |
| ISBN/ISSN | |
| Author(s) | Pradhito, Nieko Haryo |
| Subject(s) | Dynamic System Food Security |
| Classification | 003.1 Pra a |
| Series Title | GMD | Tesis |
| Language | Indonesia |
| Publisher | Jurusan Teknik Industri FTI-ITS |
| Publishing Year | 2013 |
| Publishing Place | Surabaya |
| Collation | 24 cm |
| Abstract/Notes | Kata kunci: keamanan pangan, rantai pasok beras, Sistem Dinamik, kebijakan pangan. |
| Specific Detail Info | Pemenuhan kebutuhan pangan merupakan salah satu hal yang krusial bagi stabilitas suatu negara di dunia. Pertumbuhan penduduk yang cepat, namun tidak diimbangi dengan produksi pangan akan menjadi ancaman kekurangan penyediaan kebutuhan pangan di masa depan, dikarenakan ketidakseimbangan antara supply dan demand. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses pemenuhan kebutuhan beras secara holistik dalam konteks sistem rantai pasok dan menganalisis resiko yang mungkin muncul sebagai variabel yang penting, serta melakukan proyeksi kemampuan pemenuhan beras di masa depan dengan menggunakan skenario simulasi. Metode Sistem Dinamik dipilih karena kemampuannya dalam menyelesaikan masalah dengan kompleksitas hubungan antara variabel dan perilaku di dalam sistem. Hasil akhir penelitian menunjukkan, variabel utama yang paling mempengaruhi produksi beras adalah ketersediaan lahan. Peningkatan sumber daya input untuk proses tanam, seperti: benih, pupuk dan pestisida yang disebut dengan strategi intensifikasi dapat meningkatkan produksi untuk persediaan beras sebesar 2.464.432,96 ton/tahun. Pemanfaatan produksi sekunder, seperti: jagung, ubi kayu dan ubi jalar juga dapat mengurangi ketergantungan beras hingga sebesar 973.587,71 ton/tahun. Penerapan skenario perbaikan ini, selain mampu meningkatkan jumlah persediaan beras, juga mampu menekan angka ketergantungan pada beras impor. Kontribusi penelitian ini adalah dengan Sistem Dinamik mampu melakukan simulasi model untuk beberapa skenario perbaikan. Kata kunci: keamanan pangan, rantai pasok beras, Sistem Dinamik, kebijakan pangan. |
| Image |  |
| File Attachment | LOADING LIST... |
| Pembimbing | Dr.Imam Baihaqi,ST,MSc.; Prof. Dr.Ir. Budisantoso Wirjodirdjo,M.Eng; Prof. Dr.Shuo-Yan Chou |
| Volume | |
| Availability | LOADING LIST... |
| Back To Previous |