RECORD DETAIL
Back To Previous
Back To Previous
| Title | Analisis Proses Produksi pada Pemotongan Sapi untuk menilai Kelayakan Penyesuaian Efisiensi Studi Kasus: Rumah Pemotongan HewanSurabaya |
| Edition | |
| Call Number | 2014/I/28 |
| ISBN/ISSN | |
| Author(s) | Marta, Didik Yuan |
| Subject(s) | RCA Non Value Added Activity In -Efisiensi |
| Classification | 658.5 Mar a |
| Series Title | GMD | Tugas Akhir |
| Language | Indonesia |
| Publisher | Jurusan Teknik Industri FTI-ITS |
| Publishing Year | 2014 |
| Publishing Place | Surabaya |
| Collation | 24 cm |
| Abstract/Notes | Kata kunci: Non Value Added Activity, In-Efisiensi, RCA, FMEA, Analisis Biaya |
| Specific Detail Info | Waktu proses yang terjadi pada rumah pemotongan hewan untuk per ekor sapi adalah 64 menit. Proses-proses ini terdiri dari proses utama dan waste. Waste menyebabkan proses yang seharusnya lebih cepat tidak berjalan dengan sesuai yang diinginkan. Hal ini bisa menyebabkan lamanya proses produksi secara keseluruhan yang nantinya bisa berakibat turunnya jumlah pemotongan hewan secara keseluruhan.Hal yang harus dilakukan pertama kali adalah menunjukkan adanya waste dan non value added activity. Kemudian setelah mencari beberapa waste dan nonvalue added activity dilanjutkan dengan mencari akar penyebab dari waste dengan metode root cause analysis (RCA). Hasil dari RCA yaitu waiting waste dan transportation waste akan digunakan sebagai masukan untuk merancang alternatif perbaikan dengan metode Failure and Mode Effect Analysis (FMEA). Alternatif-alternatif yang telah dirancang akan dipilih berdasarkan nilai performansi dan analisis biaya untuk tiap alternatif perbaikan. Pembobotan untuk nilai performansi adalah waktu proses, kemudahan pembersihan, kemudahan material handling. Ada 7 alternatif perbaikan yang ada, 3 alternatif utama dan 4 gabungan antar 3 alternatif. Alternatif perbaikan terpilih adalah alternatif 6 yaitu investasi keran air dan kereta dorong untuk setiap lini produksi pemotongan sapi dengan biaya implementasi yaitu Rp 77.609.000,- . Kata kunci: Non Value Added Activity, In-Efisiensi, RCA, FMEA, Analisis Biaya |
| Image |  |
| File Attachment | LOADING LIST... |
| Pembimbing | Ir. Hari Supriyanto, MSIE |
| Volume | |
| Availability | LOADING LIST... |
| Back To Previous |