RECORD DETAIL
Back To Previous
Back To Previous
| Title | Penerapan Lean Manufacturing untuk Mengeindentifikasi dan Meminimasi Waste pada PT. Mutiara Dewi Jayanti |
| Edition | |
| Call Number | 2014/II/49 |
| ISBN/ISSN | |
| Author(s) | Valentine, Hanum Febrilliani |
| Subject(s) | Big Picture Mapping Lean Manufacturing 5R |
| Classification | 658.542 Val p |
| Series Title | GMD | Kaset Audio |
| Language | Indonesia |
| Publisher | Jurusan Teknik Industri FTI - ITS |
| Publishing Year | 2014 |
| Publishing Place | Surabaya |
| Collation | 24 cm |
| Abstract/Notes | Kata Kunci : Analisa Risiko, Big Picture Mapping, 5S, Lean Manufacturing, Root Causes Analysis |
| Specific Detail Info | PT Mutiara Dewi Jayanti merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan kopi. Melihat kompetitifnya industri pengolahan kopi, PT Mutiara Dewi Jayanti dituntut untuk memiliki daya saing yang kuat. Salah satu usaha untuk menguatkan daya saing adalah dengan melakukan perbaikan secara terus menerus dalam segala aspek di perusahaan. Perbaikan ini dapat dilakukan dengan mengurangi pemborosan (waste) yang terjadi pada perusahaan. Oleh karena itu diperlukan suatu pendekatan lean manufacturing dengan harapan mampu untuk mereduksi waste yang terjadi di aliran produksi. Dari identifikasi waste menggunakan 7 waste, waste yang ditemukan adalah unnecessary motion, inappropriate processing, defect, overproduction, dan unnecessary inventory. Kelima waste tersebut dicari akar penyebabnya dengan menggunakan Root Causes Analysis (RCA), yang selanjutnya akan dipetakan dalam matriks penilaian risiko untuk mengetahui akar penyebab yang berisiko extreme. Lalu dilakukan pembuatan alternatif perbaikan untuk akar penyebab yang berisiko extreme dan perhitungan pengeluaran biaya dalam menerapkan alternatif perbaikan tersebut. Sehingga dihasilkan 4 alternatif perbaikan yang akan dihubungkan dengan 5S perusahaan yaitu: membuat kontrak perjanjian kerja yang jelas dan melakukan perencanaan produksi yang cermat, melatih ketrampilan manajemen produksi bagi pekerja, menggunakan kotak/ kardus untuk mempermudah pengepakan produk jadi. Biaya penerapan rekomendasi perbaikan tersebut sebesar Rp 2.543.500,00. Keuntungan yang akan didapatkan perusahaan dalam menerapkan rekomendasi perbaikan sebesar Rp 3.536.000,00 per bulan. |
| Image |  |
| File Attachment | LOADING LIST... |
| Pembimbing | Putu dana Karningsih,ST,M.Eng.Sc.Ph.D; Dewanti Anggraini,ST,MT |
| Volume | |
| Availability | LOADING LIST... |
| Back To Previous |